Selasa, 30 November 2010

MY FIRST COSMETIC POUCH..


..Sebetulnya ini bukan yg pertama kali sekali, tapi karena yang pertama ga sempet ambil fotonya.....jadilah ini yang pertama ....

Ceritanya awal minggu yang lalu ada sms masuk yang menanyakan tentang kue untuk hantaran lamaran, dan aku mengusulkan cup cake dan satu lagi yang agak besar dengan bentuk COSMETIC POUCH.........setelah melalui perbincangan panjang mengenai model dan anggaran, disepakatilah bentuk sederhana dengan tambahan pernak pernik yang seharusnya ada didalamnya......ada lipstick, perona pipi, bedak.....dan 30 pcs cup cake dengan warna senada pink dan purple.



Karena mau diambil minggu jam 8 pagi, maka Sabtu malampun sudah aku selesaikan....dan rencananya jam 7 pagi baru akan aku ambil gambarnya untuk file fotoku.....;)) tapi belum sempet difoto, karena serumah bangunnya pada kesiangan...itupun gara2 sipemesan sudah ada didepan pagar rumahku....hiks hikss jd nyesel kenapa ga tadi malam yaa fotonya.....tapi bentuknya sama dengan foto2 yang ada disini hanya warnanya aja yang beda....

..Nah kalo foto2 yang ada disini itu Birthday Gift Cake untuk teman sekolah SMA....



Senin, 29 November 2010

KBB # 20 : BANGKET SUSU ANEKA RASA

Jujur saja belum pernah tau yang namanya kue Bangket apalagi makan, jadi pas aku terima email dari host KBB sempet ragu dan deg deg an.....bisa ga ya menjawab tantangan ini, tapi karena dorongan dari suami juga yg ngomong kalo sudah berani masuk satu komunitas berarti harus berani pula menerima segala tantangan yang diberikan.....baiklahh...;))

Dan sebetulnya kue ini sudah aku buat seminggu setelah terima email tantangan ini, karena secara bersamaan milis NCC juga memukul genderang Bangket Week.......dan sejujurnya pula pengen ikut dua2 nya....tapi karena gojag gajeg...jadinya ga dikirim ke host bangket week. Tapi untuk KBB harus, wajib hukumnya karena ini tantangan yang harus aku kerjakan....ok let's do it...



pertama kali yang aku lakukan baca email bolak-balik, saking takutnya salah mentaati aturan main KBB kali ini.....setelah cukup paham, beralih ke resep yang akan aku pakai.......nah disini mulai bingung, tapi karena dalam email disertakan juga 2 resep.....maka tanpa pikir panjang aku pakai resep Bangket Susu.

Dari awal baca resepnya sempat bingung juga...karena disitu tidak tertera telur, jadi bisa ga adonannya dicetak yaa...tapi itu aku abaikan, mungkin memang ini kue ga pakai telur.
Langkah 1 aku ikuti dengan menyangrai tepung sagu...nah disini masalah timbul, karena belum pernah membuat jenis kukis dengan tepung yang disangrai....jadi ga tau sampai berapa lama tepungnya harus disangrai.....patokan saya cuman sampai daun pandannya kering jadi seperti keripik itu...; setelah tepung dingin berikutnya mencampur dengan bahan2 lain.



BANGKET SUSU ANEKA RASA

Bahan :
500 gr tepung sagu, disangrai.......aku pakai tep. sagu tani kemasan (bener ga sich)
100 gr margarin
150 gr gula halus
75   gr susu kental manis....aku share dengan susu bubuk full cream 25 gram.

Cara Membuat :

1) Tepung sagu disangrai dengan daun pandan, sampai harum dan daun pandan mengering kemudian dinginkan.



2) Campur dengan semua bahan, sampai adonan bisa dibentuk. Karena di resep awal hanya satu rasa, akhirnya aku tambahkan pasta Strawberry, Green Tea, Chocolate untuk variasi rasanya. 

setelah ditambah strawberry pasta
 3) Siapkan oven dengan suhu 140 derajad Celcius.

setelah ditambah Green Pasta

4) Cetak masing adonan menggunakan cetakan kukis.

5) Bakar dengan api kecil selama 10 menit.



6) Pindahkan kukis dalam wadah kedap udara setelah benar2 dingin, karena menurutku kue ini moprol sekali alias mudah rapuh.


Up date terakhir (29 Nopember 2010) :

terima email dari host KBB, laporanku telah diterima.....tengkyuuu mba2 host yang cantik jelita. nah sekarang lagi nunggu tantangan berikutnya......ciiieee gaya....

tanda kelulusan :


Sabtu, 20 November 2010

..Snack Box..

..hari Jumat kemarin terima pesanan snack box dari teman kerja dulu sebanyak 80 box isi 4 jenis kue...salah satunya klapertart, yg laen terserah aku.....;) paling suka ada customer yang percaya sama bakulnya...tks Evie yaa....



Sabtu, 13 November 2010

..STRAWBERRY PUDDING CAKE...

..MACARONI SCHOTEL..

..hari ini dapat orderan dari temen gereja lagi untuk saudaranya yang lagi menerima lamaran dari calon suami....untuk finger food dipilih macaroni schotel in alu foil cup....








mumpung ada pesanan...jadi sekalian buat lebih untuk tester.......yuukk monggo yang pengen order ditunggu bakulnya.....;))d

Senin, 08 November 2010

..mY FirsT BooPs Cake......

...dari sejak berseliweran aneka bentuk Boops Cake di milis kuliner yang saya ikuti sebetulnya sudah kepengen buat ...tapi kendalanya ga ada yang bisa dijadikan korban....tapi akhirnya hari ini kesampaian juga untuk buat...itupun karena hari ini ultah adik laki2 saya......

Basecake saya pake brownies kukus nya Ny. Liem .....;;))













Senin, 01 November 2010

Tiger Roll Cake, Sus Salad...

...Sus Salad ini isinya potongan kyuri, smoke beef, nanas dan telur dengan dressing salad yg sueegerr.....hmmm yummy...;

..sedangkan roll cake yang satu ini dibalut lagi dengan roll cake tipis dengan motif tiger....makanya dinamakan Tiger Roll Cake ......untuk pilihan selai ada Strawberry, Blueberry, Pineapple, Marmalade ato sesuai request anda....;)) .....yuukkkk mareee kalo mau pesan...

Snack Box..


Snack Box dengan isi :
  • Chocolate Muffin
  • Tutty Fruity Rollcake
  • Klappertart
  • Smoke Beef Risoles

Chocolate Muffin....


Goodiebag..


Black Forest........

..ini pesanan dari mba Lisa Maryana si empunya  http://dapoerlisa.com/ untuk surprise ultah ibu mertua......tanggal 24 Oktober seminggu yg lalu....;)) sorry mba Lisa telat postingnya...

..sebelumnya sempat ngobrol" dulu sama mba Lisa ditelpon tempat tinggal sang mertua.....ehh ternyata ehh ternyata...rumah beliau itu dekat dengan rumah saya dan biasanya kalo belanja telur keperluan baking juga ditoko beliau, karena sudah dipesan mba Lisa kalo pas belanja jangan cerita" ttg ini.....jadinya pas belanja pake helm biar ga keliatan mukanya.....hihihiiii..kayak robocop aja....;;

kue ini termasuk jenis kilat, karena beli telurnya aja baru dapet jam 8.30 trus dilanjut bikin sponge cake...tunggu dingin ditinggal nyiapin dark cherrynya sama symple sirup dan ngocok whipcream lanjut buat pagar coklat........ngerjain selesai sekitar jam 2 siang pas barengan ujan deres banget....;;tiduran dulu sambil nungguin hujan reda dan jam pengantaran kue sesuai kesepakatan dengan mba Lisa....

..dapat sms dr mba Lisa ; ibu mertua surprise banget dapet kue itu dan beliau bilang kalo kuenya enak....(kurang lebih bunyi smsnya spt itu).......makasih mba Lisa ..ultahnya bapak mertua kapan..?? ditunggu repeat ordernya.....hehehhe....

Senin, 18 Oktober 2010

Birthday Cake for OCTAVIANUS....

Kalo yg ini gawean hari Selasa kemarin ...Birthday Cake utk putra teman gereja....


contoh gambar

Minggu, 17 Oktober 2010

Nut Brownies.....


..ini proyek minggu kemarin, dikebut 2 hari untuk menyelesaikan 250 ly brownies sendiri tanpa asisten....hufff cuapeekk poll rasanya....
Selesai persis hari Sabtu malam jam 12 teng....selesai dikemas tinggal tidur dlu, coz besok jam 5 pagi dikirim ke customer karena sekalian berangkat ke Surabaya bareng teman" SMA untuk reunian di Sby......

ga banyak gambar yg bisa saya ambil...karena ga ad waktu....

persipan sebelum baking




Jumat, 01 Oktober 2010

FRUITY CAKE PUDDING

ini order dari pembimbing belajar anak" untuk seseorang yang spesial.....request cake ultah tapi pake pudding biar ga eneg....akhirnya pilihan jatuh ke FRUITY  CAKE  PUDDING dengan flavour lychee plus topping buah tentunya.....

Nah ini dia penampakannya....."met Ultah buat yayangnya mba Renda Tria" mudah"an langgeng terus sampe ke jenjang berikutnya........dan nanti pesan kue lagi untuk acara berikutnya.....;ngarep.com ceritanya.....hehehhee....