MARMALADE ROLLCAKE.....

Rollcake dengan filling Marmalade Jam ini enak sekali...apalagi kalo selai yg kita pake didalamnya ada potongan kulit jeruknya....hmm yummy.....

..SUS GULUNG RAGOUT...

Salah satu variasi bentuk sus bisa dengan digulung....kali ini permintaan customer isi ragout....

untuk yang berminat resepnya...

BAHAN KULIT :
225 ml air
100 gr margarin
125 gr tepung terigu (kalo utk digulung saya pake tep. kunci bogasari)
4 btr telur
sedikit garam

CARA MEMBUAT :
Rebus air, garam, margarin sampai margarin larut...kemudian masukkan tepung aduk cepat sampai adonan tidak lengket dipanci. Setelah dingin masukkan telur, aduk sampai rata. Masukkan adonan kedalam pipping bag kemudian dengan memakai spuit bintang kecil semprotkan memanjang pd loyang yg sudah dioles margarin. Oven sampai matang.

BAHAN ISI :
4 siung bawang putih cincang halus
100 gr ayam fillet, rebus potong dadu
1 bh wortel ukuran sedang potong dadu rebus
2 sdm kacang polong beku rebus
200 ml susu cair
garam, merica, pala, gula secukupnya
2 sdm tepung terigu

CARA MEMBUAT :
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan tepung terigu aduk supaya tidak  bergerindil lalu masukkan susu cair aduk hingga rata. Masukkan garam, merica, pala, gula...terakhir masukkan wortel, ayam dan kacang polong.

PENYELESAIAN :
Tuang/ratakan ragout diatas lembaran kulit sus merata.... beri parutan keju (kalo suka), kemudian gulung sambil dipadatkan. Diamkan sebentar dalam lemari es, lalu potong-potong.

..BLUEBERRY ROLLCAKE..

Hari senin kemarin ada pesanan rollcake dengan request filling "blueberry jam" untuk acara arisan keluarga sebanyak 10 roll.......enak tukang kuenya ga usah motong karena customer mau potong sendiri dirumah....tinggal masuk dos aja ga pake dipita...

karena ga perlu diberi topping ....jadi seperti inilah penampakannya..........

ANEKA ROTI MANIS......

Hari rabu kemarin buat roti untuk anak2...karena mereka sudah pada protes "kok lama ga buat roti lagi".....;bukannya lama nak..tapi malezz aja nungguin prosesnya yg menghabiskan waktu menurutku......

Kebetulan juga pas lagi buat, ada temen sms nanya lagi baking apa...n dia mau pesan apa yg lagi saya buat....wahh tambah semangat aja ne bakulnya secara kalo buat 1/2 resep nanggung capeknya n kalo 1 resep jadinya banyak...trus sapa yang mau ngabisin.....hehehee.....

Nah...kalo ada yang pesan gini khan ada 2 keuntungan to....anak2 senang, ibunya juga senang.....;dapet duit sich...

Isi Kacang Hijau

Isi Kacang Tanah

Isi Tuna Mayo

Abon

..Chocolate Marshmallow...

..satu lagi pilihan untuk suguhan lebaran....marshmallow beraneka filling dicover dgn DCC....hmmm yummy....

...Donat...

Beberapa pilihan topping donat....

Coklat

Cappucino

Coklat Trimis

 Meises

 Dusting sugar

Oreo

..Macaroni Panggang...

Kudapan asin nan gurih ini bisa dibuat dengan ukuran personal ato ukuran besar untuk dimakan rame2 seluruh anggota keluarga.....tergantung selera aja....

Isinya selain bahan utama macaroni ada bawang bombay, kornet, smoke beef....kalo rasa jangan ditanya dech..pasti akan ketagihan, apalagi ditambah cocolan sambal botol....hm hmmmm yummy..

Ontbijtkoek

..dari wangi aromanya aja sudah bisa ditebak kalo ini "ONTBIJTKOEK" ....

Kue yang satu ini konon katanya berasal dari zaman belanda, tetapi hingga kini masih populer dan menjadi nostalgia serta kesukaan banyak keluarga. Sesuai dengan namanya "Ontbijtkoek" yang dalam bahasa belanda berarti "Kue untuk sarapan", dinegeri asalnya dinikmati sebagai menu sarapan.

Biasanya diiris tipis dan diselipkan di antara roti tawar, rasanya yg legit menjadi padu dengan roti tawar. Keistimewaan kue ini selain mudah, murah, rasanya legit dan aroma rempah yg berpadu dengan gula membuatnya makin semerbak dan lezat.

..Pudding Sutera Leci....

...ketika ada spesial proyek untuk pudding yang terlintas dipikiran aku pengen buat pudding sutera NCC dan kebetulan beberapa hari yg lalu rame dibicarakan dimilis tercinta ....

Setelah dicoba ...ternyata memang teksturnya lembut sekali....cuman mungkin manisnya aja yang musti aku tambah karena beda pemakain merk produk susu kadar kemanisannya beda-beda....

Cheese Cream Roll Snoep.....

...Nah kalo yang ini fillingnya pake cheese cream plus cheedar parut.....rasanya jangan ditanya....lembuutttt ....nyam...nyam...nyam...

Peanut Mocca Roll Snoep........

..Kudapan sejenis Swiss Roll ato Roll Cake ini lembyuttttt banged....kenapa..??? karena ga pake tepung terigu seperti kebanyakan kue yang laen ...tapi cuman pake tepung maizena itupun hanya  sedikit sekali.....

Hari ini aku buat 2 macam yang satu untuk isian snack box.......

...Cake dari Putih Telur...

...Just sharing aja....kalo seandainya dirumah lagi banyak putih telur, ga usah panik mau dibuat apa....coba resep ini pasti tidak akan menyesal karena rasanya ga kalah dengan cake chocolate yang laen.......


CUP CAKE CHOCOLATE
Resep asli : Tabloid Saji
     

Bahan :
150 gr margarin
50 gr gula pasir halus/kastor
150 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cokelat bubuk (aku pake bendrop)
1 sdt baking powder
100 ml susu cair
1/2 sdt cokelat pasta (aku toffieco BF pasta)
50 gr cokelat masak (DCC) cincang halus/diserut
150 gr putih telur
1/4 sdt garam (aku g pake, alasannya margarin ud asin)
1/4 sdt cream of tartar
50 gr gula halus

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
2. Masukkan tep terigu, coklat bubuk, dan baking powder bergantian dengan campuran susu cair dan cokelat pasta sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan cokelat masak pekat, aduk rata, sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang kedalam campuran tepung terigu sedikit2 sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Tuang di cup kertas, oven 20 menit dengan suhu 190 menit.

..Ikutan Kursus Ayam Kodok....

Kali ini g posting dagangan tapi mau cerita kemarin ikutan kursus "Ayam Kodok" dengan sebagian teman2 NCC dari region timur alias surabaya dan sekitarnya.....pengajarnya Ibu guru yang cantik jelita baik hati murah hati dan tidak sombong ..ibu Fatmah Bahalwan...

Berangkat dari kota keberuntunganku..Jember...persis jam 04.00 pagi..;yg laen msh pada tidur yaa...nyampe Sby sekitar jam 1/2 8, sarapan nasi pecel dlu didekat masjid agung trus kembali melanjutkan perjalanan...pengen nyampe lebih awal rencana mau belanja mata dlu..secara kursusnya di TBK...takutnya g keburu klo pas pulangnya.....

naahh..ini hasil ambil fotonya, saking semangatnya ikutan kursus ini sampe2 kamera ketinggalan dimobil...n sdh langsung ditinggal sma suami yang waktu itu nganter...jadinya pake kamera HP aja....

..Liat ibu guru dlu cara pembedahan yg benar..

..

..hasil otopsi sang master..

..naa ini hasil otopsi pemula...lumayan khan..

ini hasil akhir.....